Sukkerfri dessert: Bagte æbler med marcipan og græsk youghurt

Sukkerfri dessert: Bagte æbler med marcipan og græsk youghurt: Tilføjet: 27 Aug 2009 Ingredienser:

4 røde æbler
80 gr. sukkerfri marcipan(fåes i fx. Brugsen og større supermarkeder)
40 gr. smør
Lidt hakkede mandler efter smag

Creme:
3-4 dl. græsk youghurt 10 %
kornene fra 1/2-1 stang vanille(vanillesukker kan også bruges)
lidt citronsaft
Lidt flydende sødemiddel(1 dråbe, da det søder meget)

Fremgangsmåde:

Udhul æblerne, så kernehuset bliver fjernet. (æblerne skal stå oprejst og være hele, så marcipanmassen kan fordeles indeni dem.
Bland marcipanen med hakkede mandler, og fyld massen i æblerne der hvor kernehuset har siddet. Fordel en smørklat ovenpå dem.

Bag æblerne ca. 25 min ved . 175 gr.

Rør cremen sammen og server den til de lune æbler.