Kartoffelfad med porrer:

4 pers.

600 gr. kartofler
4 porrer
6 spsk. reven parmesanost
1 bundt persille
1-2 fed hvidløg
1 stort løg
3 dl. piskefløde
1 dl. boullion
Lidt smør
Salt og peber

Forvarm ovnen til 225 gr.

Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver.

Skyl porrerne og snit dem i meget tynde ringe.

Riv parmesanosten. hak persillen. Knus hvidløgsfedden og hak løget fint. Bland det sammen med fløde og boullion.

Smør et ovnfast fad. Læg kartoffelskiverne og porreringe mellem hinanden, drys med parmesanosten mellem dem (hold 1-2 spsk. tilbage til at drysse over retten til sidst. Slut af med at der lægger et lag kartofler øverst.

Hæld flødeblandningen over kartoflerne og bag retten ved 225 gr ca. 45 min.

Drys med resten af osten og bag retten yderligere 10-15 min indtil retten er lysebrun.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.