Løgtærte med bacon:

MØRDEJ:
225 gr. mel
125 gr. smør
1 tsk. salt
2 spsk. vand
1 æggeblomme

FYLDET:
750 gr. løg
50 gr. smør
150 gr. bacon i tern
2 æggeblommer
1 dl. creme fraiche 18 %
1 spsk. mel
Salt
Peber

MØRDEJEN.
Smuldre smørret ned i melet og tilsæt de andre ingredienser. Æld dejen til en kugle som lægges i køleskabet ca. 30 min til 1 time.

FYLDET:
Hak løgene fint og damp dem møre i en gryde med smørret under låg (tager 20-25 min.)

Steg baconen på en pande og afkøl både den og løgene.

forvarm ovnen til 200 gr.

Tilsæt æggeblommerne i løgene, og kom også creme fraichen i denne blanding. Herefter tilsættes også eml og krydderier.

Rul mørdejen ud og beklæd en tærteform med den.

Kom fyldet på tærtebunden og drys med baconternene.

Bag tærten i ovnen på nederste rille ved 200 gr. ca. 45 min.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.