Kold Rissalat:

4 personer

3 dl. langkornede ris
4 1/2 dl. vand
1 1/2 tsk. salt
1 pakke bacon i tern
250 gr. ærter
3 hårdkogte æg
250 gr. tomater

Marinade:
3 spsk.olie
1 spsk. hvidvindseddike
1 tsk. tørret timian
1 presset fed hvidløg)kan udelades)
Salt og peber

Kog risene og lad dem blive helt kolde(kan evt. gøres dagen før)

Løsn risene med en gaffel.

Tø ærterne op, hvis der ikke bruges friske.

Rist baconternene på en varm pande.

Pil og hak de hårkogte æg groft.

Skyl tomaterne er skær dem i mindre både.

Bland de kolde ris forsigtigt med alle de andre ingredienser og fordel forsigtigt den sammenrørte marinade over salaten.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.