Fyldte pandekager med ricotta og parmaskinke:

4 pers.

4 madpandekager
8 skiver lufttørret skinke
200 gr. ricotta eller hytteost
salt
Peter
2 spsk. hakket basilikum
100 gr. sukkerærter
1 håndfuld feldsalat

Fordel skinken på pandekagerne, og smør ricottaen ud over. krydr med salt og peber, og drys med hakket basilikum.
Snit sukkerærterne på langs, og læg dem ned i midten af pandekagen.

Drys med feldsalat, og rul pandekagerne stramt sammen.

Skær dem i mindre stykker, og hold dem sammem med tandstikkere.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.