Fyldt skinkestang:

DEJ:
210 gr. mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
25 gr. smør
1 1/4 dl. mælk

Eller der kan bruges en færdig pakke butterdej.

FYLD:
200 gr. skinke i strimler eller tern
250 gr. champignons
1 porre
25 gr. margarine
Salt/Peber

Yderligere skal der bruges:
1 æg
25 gr. reven mild ost

Forvarm ovnen til 200 gr.

FYLDET:
Svits porreringe, champignonskiver og skinketern i fedtstoffet. Krydr med salt og peber.

DEJEN:
Hak margarinen i melet. Bland bagepulver og salt i. Smuldr det mellem fingrene.Tilsæt mælk og saml dejen hurtigt.

Rul dejen ud på et stykke bagepapir til cirka 20X45 cm.

Læg skinkefyldet ned langs midten af dejpladen.

Skær 2-3 cm brede skrå indhak i dejsiderne og fold snipperne ind over fyldet skiftevis fra højre til venstre.

Pensl med sammenpisket æg og drys med revet ost.

Bages på ovnens midterste rille ca. 20 min.

Serveres med en god grøn salat

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.