Farserede løg:

4 personer

12 mellemstore løg
2 liter vand
2 tsk. salt
350-400 hakket skinkefars
1 tsk. mild paprika
1/2 tsk. tørret merian eller timian
2 spsk. rasp
2-3 æggeblommer
2 spsk. tomat ketchup
1/2 tsk. salt
1 tsk. sort peber
3 spsk. margarine
75 gr. mild ost

Pil løgen og skær en lille skive af ved roden så de kan stå i et fad. Skær et låg af løget foroven.
Udhul løgene forsigtigt så de stadig kan stå solidt.

Hak ca. 1 1/2 dl af løget og svits det i 2 spsk. smør.

Bring vand med salt i kog. læg løgene i og lad dem småkoge ca. 10 min. Tag dem op med en hulske og lad dem afdryppe.

Rør det hakkede kød me paprika, merian rasp, æggeblommer, tomatketchup og det svitsede løg. Krydr med salt og peber.

Forvarm ovnen til 200 gr.

Sæt de kogte løg i et smurt ovnfast fad.

Fordel farsen i dem, så det går lidt op over kanten.

Stil fader i ovnen ca. 20 min.

Tag herefter fadet ud af ovnen. Drys ost over toppen og lad løgene med fyld bage yderligere ca. 10 min. indtil de er gennemstegte.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.