Sukkerfri dessert: Bagte æbler med marcipan og græsk youghurt:

4 røde æbler
80 gr. sukkerfri marcipan(fåes i fx. Brugsen og større supermarkeder)
40 gr. smør
Lidt hakkede mandler efter smag

Creme:
3-4 dl. græsk youghurt 10 %
kornene fra 1/2-1 stang vanille(vanillesukker kan også bruges)
lidt citronsaft
Lidt flydende sødemiddel(1 dråbe, da det søder meget)

Udhul æblerne, så kernehuset bliver fjernet. (æblerne skal stå oprejst og være hele, så marcipanmassen kan fordeles indeni dem.
Bland marcipanen med hakkede mandler, og fyld massen i æblerne der hvor kernehuset har siddet. Fordel en smørklat ovenpå dem.

Bag æblerne ca. 25 min ved . 175 gr.

Rør cremen sammen og server den til de lune æbler.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.