Tyrkiske kødboller:

4 personer:
6 bagekartofler skåret i tynde både
3 spsk. olivenolie
Salt og peber.

FARSEN:
500 gr. oksefars
1-1 1/2 presset fed hvidløg
1 lille revet eller finhakket løg
1 tsk. paprika
1 tsk. spidskommen
1/2 tsk. tørret oregano
1 spsk. frisk mynte(kan udelades)
100 gr. ristede sesamfrø
45 gr. mel
2 små æg
1 1/2 dl. danskvand
salt og friskkværnet peber
Olie til stegning.

Dressing:
2 dl. græsk youghurt
1 presset fed hvidlød
Lidt citronsaft
Salt og peber

Kartoflerne skrubbes , skæres i både, vendes i olie og bager i et ovnfast fad indtil de er møre.

Rør farsen sammen on form dejen til små kødboller som steges i olien.

Serveres til ovnkartoffelbådene sammen med dressingen.

denne opskrift er rigtig god, jeg har ogsaa provet at lave den med fisk og det er bare godt Left by: margret hakonardottir (24 Jun 2010)