Sugo al pomidori (autentisk italiensk kødsovs ret):

2 personer

125 gr. champignon
1 stort løg
2 skalotteløg
300 gr. hakket oksekød
500 gr. modne friske tomater
Salt
Peber
1 tsk. tørret timian
1 tsk. tørret basilikum
1-2 fed hvidløg
Olie

Spaghetti til servering
Parmesanost til drys

Denne ret kræver lang snurretid, men den er hele ventetiden værd.

Rens og skær champignonerne i skiver. Svits dem i rigelig olie ca. 10 min, hvorefter de tages op.

De hakkede løg og kødet brunes. Svampene og de udskårede tomater kommer i. Saucen snurrer ved ved svag til middelvarme ca. 1 time til den har fået en tyk konsistens.

Det er vigtigt at saucen koges så længe for at smagen bliver dyb og fyldig.

Serveres med kogt spaghetti og drysses med reven parmesanost.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.