oksekødspie:

Dej:

300 gr. mel
250 gr. margarine
5 spsk. koldt vand

Eller køb en færdig tærtedej i supermarkedet.

FYLD:
2 løg
400 gr. hakket oksefars(eller halvt flæskefars og halvt oksekød)
25 gr. margarine
2 spsk. kinesisk soya
4 spsk. tomatpure
2 spsk. mel
3 dl. boullion eller vand
Salt/Peber

1 æg til pensling

DEJEN:
Hak smørret ned i melet. smuldr dejen mellem fingrene og saml hurtigt dejen med koldt vand.

Stil dejen koldt ca. 1 time.

Forvarm ovnen til 210 gr.

Skær løgene i terne og brun dem og kødet. Tilsæt soya , tomatpure og . og melet under omrøring. Hæld boullionen ved og krydr med salt og peber. Lad det småsnurre 8-10 min.

Beklæd tærteformen på ca. 25 cm med ca. 3/4 dele af dejen og prik bunden med en gaffel. (gem resten til at komme ovenpå tærten)

Forbag bunden ca. 15 min.

Rul resten af dejen ud og skær den i smalle strimler.

Tag den forbagte bund ud af ovnen. Skru op for varmen til 225 gr.

Kom kødfyldet i bunden.Læg dej strimlerne over i et mønster som fletværk, pensl med sammenpisket æg og bag pien yderligere ca. 15 min. indtil den er gennembagt og gylden.

Serveres med grøn salat.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.