Oksekødsgryde med rødvin:

750 gr. velhængt okseinderlår eller okseklump
3-4 løg
1-2 fed hvidløg
50 gr. margarine
1 1/2 spsk. mel
3 dl. rødvin
1 dl. boullion
Salt/Peber
1 bdt. persille
1 laurbærblad
1 kvist timian

Skær oksekødet i tern.

Pil løget og skær det i både. Knus hvidløget.

Brun kødet i en gryde, tilsæt herefter løgbådene og lad dem brune med. Krydr med hvidløget, salt og peber. Drys melet i under omrøring.
Spæd til med rødvin og boullion.

Lav en krydderurtebuket af persille, timian og laurbærblad. bind det sammen med ufarvet boluldsgarn og læg den ned til kødet.

Læg låg på og lad retten stege mør ved svag varme 20-30 min.

Fjern krydderurtebuketten og server oksegryden med kartoffelmos eller ris og en god grøn salat og brød til.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.