Mættende Gullaschsuppe:

600 gr. oksekød (skank eller spidsbryst)
200 gr. grofthakkede løg
8 gr. paprika
Salt
1 dåse tomatpure
600 gr. kartofler i terninger
40 gr. margarine
1 1/2 l. vand med okseboullion

Serveres med brød til

Smelt fedtstoffet og brun kødterningerne heri. Tilsæt løgternene og svits dem med. Salt og paprika tilsættes.
Når kødet er brunet hældes 1/2 liter vand ved. Der skrues ned og låget lægges på.

Når kødet er 3/4 færdigt, så tilsættes kartoffelternene, tomatpureren og 1 liter vand med boullion.

Når retten er færdig skummes fedtet af. Og suppen serveres rygende varm med godt brød til.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.