Asiatisk wok med hakket oksekød:

4 pers:

1/2-1 finhakket rød chili, hvor kernerne er fjernet
2-3 finhakkede fed hvidløg
1 finhakket løg¨
100 gr. revet frisk ingerfær
1 spsk. olie
500 gr. hakket oksekød
4 spsk. østerssauce
1 spsk. soya
2 tomater i halve
1 gul peberfrugt
1 rød peberfrugt

400 gr. Kogte nudler til servering

Svits chili, hvidløg, løg,og ingefær i olie nogle minutter. tilsæt det hakkede oksekød og peberfrugterne som er skåret i strimler, og steg det. Oksekødet skal smuldre. Tilsæt østerssauce og soya og lad det simre ca. 10 min.
Skær imens tomaterne i både og vend dem i kødet. Smages evt. til med mere salt og peber, samt evt. soya.

Serveres rygende varm med friskkogte nudler og evt. chilisauce. Drys med friskhakket koriander.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.