Sarah Bernhardt kager:

ca. 10 store kager eller 20 små

200 gr. groftrevet marcipan
1 æggehvide

FYLD:
100 gr. mørk chokolade
75 gr. blødt smør
1/2 dl. piskefløde

PYNT:
150 gr. mørk chokolade
1 spsk. smør

Forvarm ovnen til 200 gr.

Rør marcipan og æggehvide sammen til en ensartet masse. Sæt den i klatter på en plade beklædt med bagepapir. Tryk dem flade med en melet hånd.

Bag dem i ovnen ca. 10 min.

Løsn straks kagerne fra papiret og ald dem afkøle på en bagerist.

Smelt chokolade til fyldet over vandbad. Pisk derefter smør og fløde i. Smør blandingen på kagernes underside og stil dem i køleskabet.

Smelt chokoladen til pynt sammen med smørret. Dyp de afkølede kager i massen, så fyldet bliver helt overtrukket. Lad chokoladen stivne.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.