Chokoladekage med choko creme fyld:

Chokoladekage:
200 gr. blødt smør
100 gr. mørk chokolade med højt kakaoindhold
200 gr. rørsukker
3 æg
150 gr. mel
1 tsk. bagepulver
3 spsk. kakao
Lidt smør til formen

Chokocreme:
150 gr. mørk chokolade
2,5 dl piskefløde

Cremen:
Kog fløden op og hæld den i en skål. Knæk chokoladen i mindre stykker og rør den ud i fløden indtil den er smeltet. Afkøl massen og sæt den på køl indtil den er helt iskold.(Husk at dække skålen god til med film, så cremen ikke kommer til at smage af køleskab.)

Selve chokoladekagen:
Smelt smørret, tag den af varmen og rør chokoladen i indtil massen er smeltet.
Pisk æg og sukker sammen, så det bliver en hvis og luftig masse. Sigt melet blandet med bagepulver og kakaopulver ned i chokolademassen.

Smør en rund springform med smør (ca. 20 cm i diameter). Fordel dejen i formen og bag den i en forvarmet ovn ved 175 gr i ca. 30 min.
Afkøl kagen indtil den er helt kold.

Tag derefter skålen med chokoladecremen ud af køleskabet og pisk cremen op. Smør kagen med chokoladecremen og drys med kakaopulver på toppen.

Pynt evt, med jordbær eller hindbær

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.