Blommetærte:

Selve dejen:

125 gr. smuttede mandler
250 gr. mel
2 spsk. sukker
150 gr. smør
1 æg

Fyld:
15-20 blommer skåret i både
2 spsk. rørsukker
100 gr. revet marcipan

Serveres med letpisket flødeskum, cremfraiche eller fromage frai rørt med lidt vanillekorn

Blend mandlerne til mel, og tilsæt dernæst alm. mel og sukker og bland det godt sammen.

Skær den iskolde smør i tern og smuldr det i melblandingen. (kan gøres med hænderne eller i foodprocessoren)
Tilsæt ægget og rør dejen sammen. Sæt den på køl ca. 1 time eller mere.

Rul dejen ud og beklæd en stor tærteform på ca. 26 cm i dia. med den

Forvarm ovnen ved 180 gr.

Vend de udskårne blommer med rørsukker og revet marcipan og hæld blommemassen ud i tærteformen.

Bages ved 180 gr. i ca. 35 min.

Serveres lun med flødeskum eller cremefraiche

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.