Amerikanske doughnuts:

12 stk.

25 gr. gær
1 1/2 dl. mælk
250 gr. mel(4dl)
75 gr. margarine
1 tsk. kardemomme
50 gr. sukker
1/2 æg

Olie eller friturefedt til kogning

Smuldr gæren og opløs den i det fingerlune mælk. hak fedtstoffet i mindre stykker og smuldr det i melet. Bland kardemomme og sukker i melet.

Kom mælke-gærblandingen og ægget i og ælt dejen godt sammen. Stil den til hævning under et klæde et lunt sted ca. 30 min.

Del dejen i 12 sykker, som hver rulles til en rund bolle. Lav et hul i midten og udvid det, så der dannes en ring. Lad ringene efterhæve et kvarter.

Kog ringene i varmt olie i en stor gryde 2-3 stykker ad gangen. 1-2 minutter på hver side.

Tag dem op på fedtsugende papir og drys dem med sukker.

Doughnutsene kan også pyntes med glasur eller smeltet chokolade.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.