Melonsalat med lufttørret skinke:

4 personer

1 lille honningmelon
1 galiamelon
4 tomater
150 gr. lufttørret skinke i tynde skiver
1 spsk. finhakket purløg

DRESSING:
2 spsk. æblecidereddike
6 spsk. oliven eller rapsolie
Salt/peber

TILBEHØR: Brød

Skær melonerne i små terninger.
Skold og flå tomaterne og skær dem i både.

Bland æblecidereddike og olie, og smag til med salt og peber. Ryst dressingen godt sammen.

Fordel melonterninger og tomatbåde på fire tallerkener. Læg herefter den soltørrede skinke dekorativt ved.

Drys med hakket purløg og hæld dressingen over.

Serveres med godt brød til.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.