Cantaloup med rejer og hummerhaler:

Tilføjet: 16 Sep 2009
Listet i: Forretter Ingredienser

4 personer

4 cantaloup meloner
Mayonaise
Citronsaft
Salt
Tabasco
Salat
Tomatbåde
agurk
Purløg
400 gr. rejer
ca. 20 kogte jomfruhummerhaler

Skær den øverste top af melonerne. Udhul dem med en ske, så der er ca. 2 cm kød tilbage i bunden.

Skær det udhulede melonkød i terninger (fjern kernerne).

Hæld den overskydende saft fra melonerne i en skål.

Rør mayonaisen(det er svært at sætte mål på, da det afhænger af melonernes størrelse, vurder dig frem)med citronsaft, salt og en lille smule Tabasco, det er meget stærkt.

Vend rejer og kogte jomfruhummerhaler i dressingen og fordel masse ligeligt i alle 4 melonskåle Drys med klippet pruløg på toppen og sæt låget på igen.

Pynt med salat, agurk og tomatbåde.

Opskrift billeder - Du kan bladre med musen, hvis der er flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Kommentarer fra besøgende (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Links til opskrifter:

Tilføj ny opskrift Kontakt os angående denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer venlig version

Bedøm denne opskrift: