Laksemousse:

6 personer

300 gr. røget laks (uden skind og ben)
100 gr. usaltet smør
1 1/2 dl. creme fraiche 38%)
1 spsk. friskhakket kørvel eller purløg
Salt
Peber
150 gr. stenbider rogn

PYNT:
Purløg og evt. rejer

Hak laksen i blenderen eller foodprocessoren og blend den derefter sammen med smørret.

Rør creme fraichen i og smag til med kørvel eller purløg, salt og peber. Vend forsigtigt stenbiderrognen i.

Kom laksemoussen i små serveringsramakiner(skåle eller glas)

Pynt med friskhakket purløg og evt. lidt rejer på toppen

Serveres med flutes

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.