Pastaret med svampe og tomater:

350 gr. alm. eller grov pasta
1 finhakket løg
2 knuste fed hvidløg
2 tsk. olivenolie eller rapsolie
2 dåser flåede tomater eller friske som man selv flåer i tilsvarende mængde.(Har mest smag)
Lidt revet usprøjtet citronskal
Salt, groftkværnet peber
1 knsp. sukker
Frisk oregano eller basilikum(tørret kan også bruges)
2 tsk. olivenolie eller rapsolie
200 gr. friske champignons skåret i tern.
1 hakket fed hvidløg

Serveres med 25 gr. ost og brød

Svits løg og hvidløg i lidt olie. Tilsæt tomat og citronskal, og lad det snurre under omrøring ved svag varme i 20 min.
Smag retten til med salt, peber og sukker, samt oregano og basilikum.

Kog pastaen. Afdryp den og vend den i saucen.

Varm olien godt op i en pande, og rist hvidløg og svampe hurtigt heri. Dryst salt og peber på, og server svampene på toppen af pastaen.
Drys evt. med hakket frisk basilikum, frisk hakket oregano eller frisk hakket koriander.Samt lidt revet ost.

Giv godt brød til eller en salat

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.