Chokoladekage med is og jordbærsauce:

CHOKOLADEKAGE:
25 gr. smør
90 gr. mørk chokolade
1 3/4 dl. mel
1 tsk. bagepulver
200 gr. kværnede mandler
1 1/2 dl. hakket mørk chokolade
3 æg
4 dl. sukker

JORDBÆRSAUCE:
250 gr. jordbær
1/2 dl. flormelis
1 spsk. citronsaft


TILBEHØR:
Chokoladeis

6-8 personer

Forvarm ovnen til 175 gr.

Smelt smør og chokolade i microovnen eller i vandbad.

Bland mel og bagepulver sammen i en skål. Tilsæt kværnede mandler og hakket chokolade.

Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt den smeltede chokolade. Rør så de tørre ingredienser i.

Hæld dejen i en lille bradepande beklædt med bagepapir.

Bag den ved. 175 gr i ca. 10 min. Prøv med en tandstikker om den er færdigbagt. Lad den afkøle.

Skær kagen ud i 18 små firkanter som opbevares i kagedåse.

Kør ingredienserne til jordbærsaucen i en blender lige før serveringen.

Ved anretningen lægges et stykke kage på hver portionstallerken ovenpå anbringes et stykke chokoladeis i samme størrrelse og igen et stykke kage som trykkes fast ovenpå som en sanwich.

Hæld kold jordbærsauce udenpå.

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.